Sastojci testo:
9 belanaca,
200 g pečenih lešnika,
4 kašike brašna
1/2 kesica praška za pecivo,
9 kašika šećera
Krem :
200 g pečenih lešnika,
4 kašike brašna
1/2 kesica praška za pecivo,
9 kašika šećera
Krem :
9 žumanaca,
200 g šećera
2 kašike kakao
100 g čokolade ( ja sam Milku )
margarin 250gr (možete da koristite puter)
2-3 kašike šećera u prahu
200 g šećera
2 kašike kakao
100 g čokolade ( ja sam Milku )
margarin 250gr (možete da koristite puter)
2-3 kašike šećera u prahu
Priprema:
Ulupajte belanca sa šećerom. Kad ste dobili jak šnje pomešajte sa seckanim pečenim lešnicima, možete ih izblendirati pa će onda biti i krupnijih i sitnijih, a da se ne bi mučili sa seckanjem možete staviti lešnike u kesu pa izlupati sa tučkom za meso. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo pa stavite da se peče na 180 stepeni dok fino ne porumeni, testirajte čačkalicom.
Na paru stavite žumanca, šećer, čokoladu i kakao da se otapa i skuva, pa kad se zgusne sklonite sa vatre da se skroz ohladi. Ulupajte margarin sa šećerom u prahu, pa mu dodavajte ohladjen krem i miksirajte dok ne dobijete glatak krem.
Kora, krem u debelom sloju i odgore sam ja stavila ulupano belance sa šećerom u prahu, ulupano pa skuvano na pari, pa se to posle stegne, kao na novogišnjim kolačićima, ali ja preporučujem šlag
