TURSKI KOLAČ SA MJERAMA NA ŠOLJICE BEZ BRAŠNA

Sastojci

solja ili casa od 250 ml za sirup/agdu
1 solja secera
1 solja vode
malo limunovog soka

za biskvit

4 jaja
1 solja secera / ili 200 g
1 solja griza/200 g
1 solja maka/ 170 g
1 solja ulja
1 vanilin secer, malo soli

za kremu/ premaz

250 g kremastog sira( abc namaz, skuta, Philadelphia)
200g kiselog vrhnja ili milerama
200ml tucenog slaga

Priprema
1.Kao prvo skuhamo sirup/agdu u serpici od vode, secera, malo limunovog soka. Neka provri 2-3 minute.Zatim skinemo sa ringle i ostavimo da se ohladi.

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

2.Pripremimo zdjelu i mikser. Mozete koristiti solju ili casu, a ako ipak volite da vagate, pokraj sam napisala u gramima koliko cega trebate. Prvo umutimo jaja sa secerom u pjenastu masu. Dodamo malo soli i vanilin secer.

3.Zatim u smjesu dodamo solju griza i solju maka. Promijesamo i na kraju uspemo solju ulja. Sve dobro umutimo mikserom.

4.Pripremimo kalup i oblozimo pek papirom. Kod mene kalup omjera 26 cm. Mozete koristiti i svaku drugu manju tepsiju ili manju kockastu pa sjecete kolac na kocke.

5.Kolac pecemo u zagrijanoj rerni na 170 stepeni 40 minuta. Kada je kolac gotov izvadimo ga iz rerne, izbockamo cackalicom po njemu rupice i zalijemo sirupom odozgo.Znaci topao kolac a hladna agda/ sirup.

6.Dok se kolac hladi , miksamo slag, zatim pomijesamo sir i mileram i u vise navrata polako umijesamo slag u kremu od sira.

7.Na kolac nanosimo kremu od sira i slaga. Ostavimo kolac u frizider da se ohladi i krema stegne

8.Ohladjen kolac sijecemo po zelji. Kod mene je ovdje jos topao, nije bio u frizideru. Kasnije se krema lijepo stisla i mnogo bolje se sijekao 

Posluživanje
Uz soljicu kafe ili casicu crnog turskog caja. Sto se tice kreme mozete i izostaviti slag i samo pomijesati kremasti sir sa mileramom. U kremu nije potrebno dodavati secer, jer je biskvit zbog sirupa dovoljno sladak a kiselkast ukus u kremi ovu pricu zaokruzi tako da je kolac lagan i osvjezavajuci….