Sastojci:
1/2 kvasca
2dl mleka
1dl vode
100gr margarina
prstohvat soli
1 kašika šećera
600-700gr brašna
1 žumace
2 kašike ulja
300gr maka
2dl mleka
1 šolja šećera
3 kašike pekmeza
2dl mleka
1dl vode
100gr margarina
prstohvat soli
1 kašika šećera
600-700gr brašna
1 žumace
2 kašike ulja
300gr maka
2dl mleka
1 šolja šećera
3 kašike pekmeza
Priprema:
Staviti mleko sa šećerom na vatru da provri. Kad provri skinuti pa preliti mak i izmešati. Ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi dodati pekmez.
U posudu staviti malo više od pola brašna pa istresti kvasac, promešati pa dodati so i margarin pa nastaviti mešenje uz dodavanje brašna. Umesiti glatko testo i ostaviti da odstoji pola sata.
Kad je testo odstajalo podeliti ga u 3 dela.
Svaki deo razvući u štraftu oko 70cm dugačku, 20,cm široku i 2-3mm debljine.
Naneti u debelom sloju po dužini uz ivicu staviti 1/3 maka.
Iseći nožem za picu, sa tim vam je najbolje na veličinu po izboru pa poslagati u pleh, pa premazati sa žumancetom koje smo razmutili sa uljem i ostaviti da odstoji koliko vam se rerna ugreje pa staviti da se peče na 200 stepeni.
